Despre noi

Posted By Diana Oprea In Cu și despre noi On noiembrie 1, 2017 0 Comment 1915 Hit

Se ia puțină tradiție și se adaugă inovație.

Se presară praf de stele și se amestecă cu ele.

Și uite așa se va închega, cel mai savuros aluat, de prăji, tort și cozonac!

    

Mereu am considerat că cele mai bune prăjituri sunt cele facute de mama, acasă. Am crescut și am ajuns la rândul meu mama.  Pentru că am vrut să le ofer copiiilor mei aceleași plăceri dulci și naturale de care mă bucuram eu în copilărie, am reprodus  câteva dintre rețetele mamei, apoi pe ale bunicii, apoi ale altei bunici și tot așa până când am readus la viață deserturile tradiționale.  Când bagajul de cunoștiințe și îndemânarea au atins acel prag mulțumitor pentru mine, am dat naștere unei mici prăvălii dulci, pentru că îmi doream  ca toți copiii din oraș să poată gusta tradiția. Băcănia dulce este cu și despre tradiție și amintiri frumoase, transpuse prin mirosuri, forme și savori îmbietoare. 

O perioadă am funcționat doar ca un mic laborator de cofetărie de unde plecau zi de zi zâmbete transpuse în torturi, prăjituri și plăcinte. Apoi am căutat să dăm clienților noștri posibilitatea de a alege produse bune și am început sa căutăm producători micuți din Brașov și imprejurimi. Oameni pasionați de tradiție , gust bun și sănătate. I-am găsit și ni i-am făcut prieteni, pentru că oamenii frumoși trebuie să fie împreuna. Și dacă tu ești acum aici și citești aceste rânduri înseamnă că rezonezi cu noi :), așa că te invităm să ne fii și tu prieten. 



Comments


Leave your comment